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17:30 ～ 21:00
〜納豆と豆腐、漢字が逆じゃない？という疑問に関しまして〜
納豆 → 腐った豆
豆腐 → 固まった大豆の絞り汁
作られる過程に対して、漢字が逆なのではないか？
なぜこの漢字が使われているのかぱらっと調べてみました。
□豆腐の由来
豆腐の「腐」の冠の「府」には「くら」という意味があり、元々は「庫」が冠。
これは、捕った獣の肉を「庫」に保存しておく状態を表わした字で、
初めは死後硬直で固くなっている肉が、食べられるくらいに柔らかくなってくることから、のちに肉に限らず、ぶよぶよしたもの、柔らかいものを広く指すようになった。
□納豆の由来
こちらは諸説ある模様。
1、納所で発酵した豆
2、神に納めた豆
3、幕府に献上品として納めた豆
とういうことで
豆腐: 加工されて柔らかくなった豆
納豆: 納所にいたり納められたりしてた豆
だってよ。
以上、かのはさんリサーチスペシャルでした。
揚げ出し豆腐が食べたくなりました。
かのは
